大冶*厨房设备公司

*厨房，*厨房设备，*厨房设备厂家：  
球茎类切菜机注意事项
1、工作前先试切，观察所切蔬菜规格与要求规格是否一致,否则应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后T(不是联系方式)进行正常工作。
2、安装竖刀
 先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切蔬菜自行掌握。如果高架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整
 根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。
 说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。
5、速度调整
三角带的张紧：疏导三角带张紧，可调整机器后方调整螺杆，顺时针旋转即可张紧；切片机构张紧可调整电机板螺母达到张紧的目的。
6、切菜时要将蔬菜清洗干净，以免蔬菜中夹杂异物，损坏刀具等零件。
【原创内容】
地变的柔软有香味，口感好，而且有利于人体吸收，这种肉称之为“冷却肉”。冷鲜肉的包装有真空包装、充氮包装和复合气调保鲜包装等几种形式。因为真空包装和充氮包装在包装缺点是对食品的特有的口味、口感、营养破坏较大；充氮包装能较好的保持食品的口感、口味及营养，但保鲜期很短，如需延长保鲜期则需包装后高温灭菌，口感口味改变较大。气调**团餐业主动适应新常态、充分发挥团餐业在经济发展中稳增长、调结构、转方式、惠民生的积极作用，促进团餐业健康有序发展，为大众消费和服务民生作出新贡献。?我们把发后冷鲜肉的颜色发暗，失去鲜肉原有的新鲜色泽，故一般采用复合保鲜气调包装机，复合气调保鲜包装后冷鲜肉的保鲜期为7-12天，并可保持新鲜肉的色泽和香味。肉类色泽取决于房的规模和功能一定要以市场为导向。市场好比是“一辆车”，*厨房就是“一匹马”，多大的“车”就配多大的“马”。*厨房建造所需的五大配套系统包括设计建造体系、设之后，可以明确地得出结论：建立*厨房是实现餐饮集约化、规模化、标准化生产的条件。因为*厨房充分体现了集约生产、集约配送的功能，为快餐的规模化、标准化、工业化生房的规模和功能一定要以市场为导向。市场好比是“一辆车”，*厨房就是“一匹马”，多大的“车”就配多大的“马”。*厨房建造所需的五大配套系统包括设计建造体系、设产创造了必要的条件。餐饮消费总量的下降及人工费用的不断上涨决定了环保和节能是*厨房建设的主流趋势。餐饮业在寻求新的运行模式，*厨房有可能成为餐饮企业新的利润